لیمو ببری یا لیمو توپی در واقع همان لیمو ترش خشک شده است که به لیمو عمانی مشهور است، اما با یک تفاوت مهم: پوست این محصول نیز حذف شده است تا تلخی پوست آن لذت استفاده از این محصول را در غذاهای مختلف کاهش ندهد. این محصول که طعمی ترش و ملس دارد، از چاشنی‌های پرطرفدار در بین مردم است که بخصوص در خورشت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
انتخاب کنید.
لیمو ببری یا لیمو توپی در واقع همان لیمو ترش خشک شده است که به لیمو عمانی مشهور است، اما با یک تفاوت مهم: پوست این محصول نیز حذف شده است تا تلخی پوست آن لذت استفاده از این محصول را در غذاهای مختلف کاهش ندهد. این محصول که طعمی ترش و ملس دارد، از چاشنی‌های پرطرفدار در بین مردم است که بخصوص در خورشت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص و فواید لیمو ببری
طعم‌دهنده طبیعی:
لیمو ببری به عنوان یک طعم‌دهنده طبیعی می‌تواند به غذاها طعم ترش و ملس بدهد. این خاصیت باعث می‌شود تا در انواع خورشت‌ها و غذاهای سنتی ایرانی به‌ویژه خورشت قیمه و خورشت سبزی مورد استفاده قرار گیرد.
سرشار از ویتامین C
لیمو ببری مانند لیمو ترش تازه حاوی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و می‌تواند در پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا موثر باشد.
بهبود هضم
مصرف لیمو ببری می‌تواند به بهبود هضم غذا کمک کند. اسید سیتریک موجود در این محصول به تنظیم ترشح اسید معده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
خواص آنتی‌اکسیدانی
لیمو ببری دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند به کاهش التهابات بدن کمک کرده و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کند.
کاهش تلخی غذا
حذف پوست لیمو ببری باعث کاهش تلخی آن شده و این موضوع لذت استفاده از آن در غذاهای مختلف را افزایش می‌دهد.
