آرد نخودچی، یک ماده‌ی غذایی متمایز با مبنای گیاهی است که در آشپزی مختلف به کار می‌رود. این ارد از آسیاب نخودها به دست می‌آید و در طبخ غذاهای مختلف از جمله نان، پخت سریع، و خورش‌ها به کار می‌رود. ارد نخودچی به دلیل خواص بالای پروتئینی و خرد کردن آسان اردهای آن استفاده میشود.
