طعم و بوی تازه و معطری را به غذاها میبخشند.از لحاظ طعم، غذاها را بهبود میدهند و تنوع مزه را فراهم میکنند.دارای خواص سلامتی از جمله ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند که برای بهبود سلامتی مفیدند.
