آویشن کوهی یک گیاه معطر و چندساله است که از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) به شمار می‌رود. این گیاه در مناطق مدیترانه‌ای رشد می‌کند و از طریق کشت و یا به صورت وحشی در مناطق کوهستانی یافت می‌شود. آویشن کوهی دارای بوی تند و خاکی است و برگ‌هایش ریز و سبز تیره هستند.
خواص آویشن کوهی شامل موارد زیر می‌شود:
خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی
آویشن کوهی معروف به خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی خود است. این خواص آن را به یک درمانگر موثر برای عفونت‌های باکتریایی و قارچی می‌کند.
خواص ضد التهابی
ترکیبات موجود در آویشن کوهی می‌توانند به کاهش التهاب‌ها کمک کنند، این خاصیت آن را به یک گزینه درمانی برای برخی از بیماری‌ها و مشکلات پوستی می‌کند.
خواص آنتی‌اکسیدانی
آویشن کوهی حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند فلاوونوئیدها و فنل‌هاست که می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و پیری زودرس سلول‌ها موثر باشند.
استفاده در آشپزی
آویشن کوهی از دیرباز در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به عنوان یک ادویه محبوب برای افزودن طعم و عطر به غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
استفاده در داروسازی
برگ‌ها و گل‌های آویشن کوهی در صنعت داروسازی برای تهیه عصاره‌ها و عرقیجات استفاده می‌شوند که برای مواردی از جمله عفونت‌های ریه و تنفسی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
