زعفران، به عنوان یکی از ارزشمندترین ادویه‌ها در جهان، نه تنها به غذاها طعم و عطر خاصی می‌بخشد بلکه در تهیه نوشیدنی‌های خوشمزه و سالم نیز کاربرد دارد. در این مقاله، با چند دستور تهیه نوشیدنی ساده و لذیذ با زعفران آشنا می‌شوید که همگی با فرهنگ ایرانی همخوانی دارند.
۱. نوشیدنی زعفرانی با شیر
مواد لازم:
۲ لیوان شیر
۱ قاشق چای‌خوری زعفران
۱ قاشق غذاخوری عسل یا شکر (به دلخواه)
۱ قاشق چای‌خوری هل (اختیاری)
طرز تهیه:
زعفران را در کمی آب گرم حل کنید تا رنگ و عطر آن آزاد شود.
شیر را در قابلمه‌ای گرم کنید و سپس زعفران حل شده را به آن اضافه کنید.
عسل یا شکر و هل را به مخلوط اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.
نوشیدنی را در لیوان‌ها سرو کنید و با مقداری پودر زعفران یا هل تزئین کنید.
۲. چای زعفرانی
مواد لازم:
۲ قاشق چای‌خوری چای خشک (چای سیاه یا سبز)
۱ قاشق چای‌خوری زعفران
۲ لیوان آب
عسل یا شکر (به دلخواه)
طرز تهیه:
آب را در کتری به جوش بیاورید.
زعفران را در کمی آب داغ حل کنید.
چای خشک را به آب جوش اضافه کرده و بگذارید به مدت ۵-۷ دقیقه دم بکشد.
زعفران حل شده را به چای دم کشیده اضافه کنید و هم بزنید.
چای را در لیوان‌ها سرو کرده و به دلخواه با عسل یا شکر شیرین کنید.
۳. شربت زعفران و لیمو
مواد لازم:
۱ لیوان آب
۱ قاشق چای‌خوری زعفران
۱/۲ لیوان آب لیمو تازه
۱ قاشق غذاخوری شکر (به دلخواه)
یخ (به دلخواه)
طرز تهیه:
زعفران را در آب داغ حل کنید.
در یک ظرف، آب لیمو و شکر را مخلوط کنید تا شکر حل شود.
زعفران حل شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
شربت را در لیوان‌ها ریخته و به دلخواه با یخ سرو کنید.
۴. نوشیدنی زعفرانی با نارنج
مواد لازم:
۲ لیوان آب نارنج
۱ قاشق چای‌خوری زعفران
۱ قاشق غذاخوری عسل (به دلخواه)
نعناع تازه برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه:
زعفران را در کمی آب گرم حل کنید.
آب نارنج و عسل را در مخلوط کن ریخته و به خوبی هم بزنید.
زعفران حل شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
نوشیدنی را در لیوان‌ها سرو کرده و با نعناع تازه تزئین کنید.
نتیجه‌گیری
نوشیدنی‌های تهیه شده با زعفران نه تنها خوشمزه و دلچسب هستند، بلکه خواص سلامتی بسیاری نیز دارند. با استفاده از این دستورها می‌توانید تجربه‌ای دلپذیر از طعم و عطر زعفران را در نوشیدنی‌های خود داشته باشید. اگر شما هم دستور تهیه خاصی دارید، خوشحال می‌شویم آن را با ما به اشتراک بگذارید