گیاه اسفرزه که به عنوان Plantago ovata شناخته می‌شود، یک گیاه دارویی با خواص مفید بسیار است. البته این گیاه معمولاً به عنوان پوشش گیاهی برای تهیه اسفرزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه به برخی از خواص اسفرزه می پردازیم:
بهبود و سلامتی پوست
اسفرزه حاوی مواد مغذی مهمی است که می‌تواند برای بهبود وضعیت پوست و موها مفید باشد. ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر موجود در این گیاه می‌توانند به عنوان تغذیه‌کننده قوی برای پوست و موها عمل کنند و به تنظیم سطح هورمون‌ها کمک کنند. این امر می‌تواند به کاهش التهاب پوست، جلوگیری از مشکلات پوستی و مقابله با علائم پیری پوست کمک کند.
تنظیم گوارش
اسفرزه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تسکین مشکلات معده و روده کمک کند و همچنین مصرف اسفرزه ممکن است در تسکین علائم قبل و بعد از جراحی معده مفید باشد. خواص التیام بخش این گیاه می‌تواند در تسکین خسارات معده مانند زخم معده کمک کند.
کاهش کلسترول خون
خواص فیبری اسفرزه می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند و به سلامت قلبی عروقی کمک کند و همچنین خواص فیبری اسفرزه می‌تواند به حفظ سلامتی قلب و عروق خونی کمک کند.
کنترل قند خون
مصرف اسفرزه می‌تواند به کنترل سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
کنترل یبوست
مصرف منظم اسفرزه می‌تواند به کنترل یبوست و تسهیل در حرکت روده کمک کند.
تسکین دهنده عفونت‌های مجاری ادراری
خواص ضد التهابی اسفرزه ممکن است در تسکین عفونت‌های مجاری ادراری مفید باشد.
کاهش التهابات پوستی
مصرف خارجی اسفرزه ممکن است در تسکین التهابات پوستی مانند جوش و خارش کمک کند.
تسکین دهنده درد و التهابات مفاصل
خواص ضد التهابی این گیاه می‌تواند در تسکین درد و التهابات مفاصل موثر باشد.