دانه چیا، یک نوع دانه کوچک با رنگ‌های متنوع مانند سفید، قهوه‌ای و سیاه است که از گیاه سالvia hesperidium Chia دانه چیا بدست می‌آید. این دانه‌ها اصالتاً از مناطق مرکزی و جنوبی آمریکا می‌باشند و در حال حاضر به عنوان یکی از سوپرفودها شناخته می‌شوند. آنها دارای مقادیر غنی از مواد مغذی مانند فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا-3، کلسیم، منیزیم و ویتامین‌ها هستند. دانه چیا معمولاً به صورت خام، پودر، روغن یا در محصولات غذایی مختلف مانند نان، موسلی، آبمیوه و پودر پروتئینی یافت می‌شود. از آن به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی و خواص سلامتی در تغذیه و سلامتی استفاده می‌شود.

 

کنترل قند خون

دانه چیا دارای فیبر بالا و کربوهیدرات همچنین چربی‌های سالم می‌باشد. این مواد موجود در دانه چیا می‌توانند باعث کنترل قند خون شوند، از طریق کند کردن جذب قند خون توسط بدن.

سفیدی دندان‌ها

 دانه چیا حاوی کلسیم، فسفر و مگنزیم است که به سلامت دندان‌ها کمک می‌کنند. این عناصر معدنی می‌توانند به تقویت و حفظ سلامت دندان‌ها کمک کنند.

کاهش التهاب

 دانه چیا حاوی اسیدهای چرب امگا-3 است که خواص ضد التهابی دارند. مصرف دانه چیا می‌تواند به کاهش التهاب‌های بدن کمک کند، که می‌تواند برای مبتلایان به بیماری‌های التهابی مانند التهاب مفاصل مفید باشد.

تقویت سیستم ایمنی

دانه چیا حاوی مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. این خواص می‌توانند برای جلوگیری از بیماری‌ها و عفونت‌های مختلف مفید باشند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی

 فیبر و اسیدهای چرب امگا-3 موجود در دانه چیا می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی مانند بیماری عروق کرونری و فشار خون بالا کمک کنند.

پایین آوردن وزن

مصرف دانه چیا می‌تواند به ایجاد احساس سیری و کنترل شدن اشتها کمک کند. همچنین، این دانه‌ها باعث کنترل سطح گلوکز خون می‌شوند که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

حفظ سلامت مغز

اسیدهای چرب امگا-3 موجود در دانه چیا می‌توانند به حفظ سلامت مغز و بهبود عملکرد شناختی کمک کنند.

کنترل چربی خون

مصرف دانه چیا می‌تواند به کنترل سطح چربی‌های خون کمک کند، که می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.

بهبود عملکرد ورزشی

 اسیدهای چرب امگا-3 موجود در دانه چیا می‌توانند به بهبود عملکرد ورزشی، افزایش تحمل ورزشی و بهبود زمان بازیابی پس از تمرینات کمک کنند.

حفظ سلامت استخوان

 دانه چیا حاوی کلسیم، منیزیم و فسفر است که به حفظ سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از اختلالات استخوانی مانند اوستئوپروز کمک می‌کنند.