چای شکوفنده، یا همان چای بلومینگ، نوعی چای چینی است که با ظاهر زیبا، طعم منحصر به فرد و فواید ویژه مشهور است. این چای با نامهای چای بلومینگ یا گل چای شناخته می‌شود، زیرا با ریختن آب جوش، گلی که در کنار برگ‌های چای قرار دارد، به شکلی زیبا و شکوفا می‌شود، منظره‌ای جذاب و زیبا ایجاد می‌کند. این چای ابتدا در استان یوننان چین تولید می‌شود و ترکیبی از برگ‌های چای سوزنی نقره‌ای یا سفید یا سبز، همراه با شکوفه‌های گلهای مختلف است. برگ‌های چای به صورت پوششی کروی شکل در اطراف شکوفه یک گل مانند یاس یا رز قرار می‌گیرد و سپس آنها را در قالبهای کروی شکل قرار داده و تحت فشار خشک می‌کنند. این چای به عنوان یکی از چای‌های پوئر شناخته می‌شود، زیرا تحت فشار خشک می‌شود.
برگ‌های این گیاه برای تولید چای سفید بلومینگ در دمنوش یا پک‌های چایی استفاده می‌شوند.
خواص چای سفید بلومینگ شامل موارد زیر می‌شود:
غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها
مانند چای سبز، چای سفید بلومینگ نیز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند کاتچین‌ها است که می‌تواند در مقابله با رادیکال‌های آزاد و پیشگیری از ایجاد آسیب در سلول‌ها موثر باشد.
حفظ سلامت قلب
مصرف چای سفید می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهد.
تقویت سیستم ایمنی
مصرف چای سفید می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و در مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف مؤثر باشد
منبع انرژی و آرامش
همچنین، چای سفید بلومینگ ممکن است باعث افزایش انرژی و تمرکز شود و در عین حال آرامش و استراحت روانی فراهم کند.
پوستی سالم و جوانه
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سفید می‌توانند به حفظ سلامت پوست کمک کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.
طریقه مصرف غنچه چای سفید بلومینگ:
به علاوه، چای سفید بلومینگ به عنوان یک گزینه سالم و خوشمزه برای لذت بردن از موقعیت‌های اجتماعی یا زمان‌های استراحتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
روش مصرف چای بلومینگ هلو بسیار ساده است و مشابه دم کردن چای سیاه معمولی است. برای دم کردن این چای زیبا، ابتدا باید یک گلوله چای بلومینگ را در یک لیوان بزرگ یا متوسط قرار دهید، البته می‌توانید از قوری شیشه‌ای هم استفاده کنید تا از شکوفایی‌اش به خوبی لذت ببرید. سپس آب جوش را بر روی گلوله چای بریزید و به مدت 3 تا 5 دقیقه صبر کنید تا چای به طور کامل شکوفا شود. این مدت زمان می‌تواند بسته به نوع چای و دمای مورد نیاز برای آن متغیر باشد، که بر روی بسته‌بندی آن نیز نوشته شده است. با ریختن آب جوش بر روی گلوله چای، شاهد یک صحنه زیبا و شگفت‌انگیز از شکوفایی چای بلومینگ خواهید بود. این چای زیبا و خوشمزه می‌تواند همراه خوبی برای مهمانی‌ها یا زمان‌هایی که به دنبال یک جرعه آرامش هستید، باشد.