شاخصه‌های گل جوانه‌دار درخت میخک به عنوان یک ادویه چندکاره شناخته می‌شود. این ادویه، به صورت کامل یا آسیاب شده در دسترس است و می‌تواند در چاشنی کباب‌های قابلمه‌ای، افزودن طعم به نوشیدنی‌های گرم و ایجاد حرارت ملایم در کوکی‌ها و کیک‌ها به کار رود.

ممکن است با میخک به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه نان زنجبیلی یا به عنوان یک ادویه مهم در غذاهای هندی آشنا باشید. این ادویه علاوه بر شناخته شدن به عنوان یک ادویه شیرین و خوشبو، در طب سنتی نیز کاربردهای مختلفی داشته است.

تحقیقات نشان می‌دهد که میخک به دلیل ویژگی‌های ضدمیکروبی خود، که ممکن است به کاهش باکتری‌های مضر کمک کند، ممکن است به بهبود سلامت دهان کمک کند.

میخک حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی اساسی است و از آنتی‌اکسیدان‌ها نیز پر است. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که استرس اکسیداتیو را کاهش داده و در پیشگیری از بیماری‌های مزمن نقش دارند.

علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهد که ترکیبی به نام اوژنول که در میخک یافت می‌شود، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی عمل می‌کند. در حقیقت، یک مطالعه لوله آزمایش نشان داده است که اوژنول پنج برابر موثرتر از ویتامین E، یک آنتی‌اکسیدان قوی دیگر، در مهار آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد است.

اضافه کردن میخک به رژیم غذایی به همراه سایر غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان، می‌تواند به بهبود سلامت کلی کمک کند.