پنیرک، با نام علمی "Malva sylvestris" شناخته می‌شود. این گیاه علفی معمولاً به صورت خودرو در اکثر نقاط رشد می‌کند و همچنین برای کشت نیز استفاده می‌شود. ارتفاع آن متغیر است و بین 50 تا 100 سانتیمتر متغیر است. که این تفاوت به شرایط آب و هوایی محیط رشد بستگی دارد.
قسمت پایینی ساقه، یا پای ساقه، این گیاه اغلب چوبی و متخلخل است. ریشه پنیرک کمی منشعب، مخروطی و با ضخامت حدود 1/5 تا 2/5 سانتیمتر است. برگ‌های آن به صورت متناوب بر روی ساقه قرار دارند و دمبرگ و پهنک آنها کرک دار است. گل‌های پنیرک به رنگ صورتی می‌باشند و از بین برگ‌ها و ساقه ظاهر می‌شوند. کاسبرگ‌های آن رگه دار و رنگ بنفش دارند.
میوه پنیرک مسطح و ده قسمتی است، و بذرهای آن شکل لوبیایی دارند و رنگ قهوه‌ای دارند.
پنیرک یکی از گیاهان سرشار از خواص دارویی و درمانی است که اصالتاً از نواحی مدیترانه‌ای و آفریقایی به وجود آمده است. این گیاه به دلیل خواص دارویی برجسته‌اش مورد توجه قرار گرفته است. در ادامه به بررسی برخی از مهم‌ترین خواص دارویی این گیاه می‌پردازیم:
ضد التهاب و ضد عفونی کننده
پنیرک دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده‌ای است که می‌تواند در درمان التهاب‌ها و عفونت‌های مختلف مؤثر باشد
تسکین دهنده دردها
عصاره پنیرک به عنوان یک مسکن طبیعی عمل می‌کند و می‌تواند در کاهش دردهای مختلف از جمله دردهای عضلانی، دردهای معده و دردهای مربوط به دوره‌های قاعدگی تاثیرگذار باشد.
آرامبخش و مقابله با استرس
مصرف پنیرک می‌تواند به کاهش اضطراب و استرس کمک کرده و احساس آرامش و راحتی را به افراد بخشیده و از اثرات منفی استرس جلوگیری کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف پنیرک می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بروز بیماری‌های عفونی جلوگیری نماید.
حفظ سلامت دستگاه گوارش
استفاده از پنیرک می‌تواند به تنظیم فعالیت دستگاه گوارش کمک کرده و مشکلات مرتبط با آن مانند دل‌خوردگی، سوءهاضمه و گازهای معده را کاهش دهد.