زنیان یک گیاه علفی است که دارای ساقه‌های برگی و ریشه‌های خوشه‌ای است. بخش مورد استفاده این گیاه، ریشه‌های آن هستند که به عنوان ادویه و دارو استفاده می‌شوند. ریشه زنیان دارای طعم تند و عطر خاصی است.
زنیان نام علمی: Zingiber officinale گیاهی است که از خانواده‌ی زنجبیلیان Zingiberaceae بوده و بخش‌های مختلف آن از دیرباز در طب سنتی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در زیر معرفی و برخی از خواص این گیاه ذکر شده است:
خواص گیاه زنیان
مواد فعال موجود در زنیان می‌تواند التهابات را کاهش داده و درد را تسکین دهد.
زنیان دارای ویژگی‌های ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی است که می‌تواند در مقابله با عفونت‌های مختلف بدن مؤثر باشد.
مصرف زنیان می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و بدن را در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها مقاومت بیشتری بخشد.
از زنیان به عنوان یک راهکار طبیعی برای تسکین علائم سرفه و سرماخوردگی استفاده می‌شود.
استفاده‌های دیگر
- زنیان در آشپزی به عنوان یک ادویه برای اضافه کردن طعم و عطر به غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- از ریشه‌های زنیان برای تهیه چای و عصاره جهت استفاده به عنوان یک داروی گیاهی استفاده می‌شود.
- عصاره زنیان در صنایع آرایشی و بهداشتی برای تهیه محصولات مراقبت از پوست نیز استفاده می‌شود.
درمان کبد چرب
زنیان دارای خواص مفیدی برای کبد چرب است و در طب سنتی ایران به عنوان یک هضم‌کننده و مقوی کبد شناخته شده است. مصرف زنیان می‌تواند در بهبود عملکرد نامناسب کبد و کلیه مفید باشد. این گیاه در درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی که یکی از بیماری‌های شایع در جهان است، موثر و مفید است.
بهبود سلامت پوست
زنیان دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است که می‌تواند برای بهبود و سلامت پوست صورت مفید باشد. این گیاه به عنوان یک راهکار طبیعی برای مشکلات پوستی مانند آکنه، جوش، اگزما و خارش ناشی از آن استفاده می‌شود.